Sarımsak sağlıklı bir beslenme düzeninin vazgeçilmez parçalarındandır. Kolesterolü ve tansiyonu düşüren sarımsak kanserle savaşan besinler arasındadır. Sarımsağın saçlara da faydası büyüktür. Öyle ki saç dökülmesine karşı yapılmış sarımsaklı şampuanların da fiyatları bir hayli yüksektir. Sarımsak soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendirir. Atardamar kireçlemesi gibi önemli hastalıklara da iyi gelen sarımsak kokusu nedeniyle adeta ambargoya uğramıştır. Ancak doğrusu bu değildir. Doğrusu sarımsağı nasıl tüketeceğimizi bilerek sarımsağı beslenme alışkanlıklarımız arasında tutmaktır. Elbette sarımsak tüketip ağız kokusu saçarak insanları rahatsız etmek de sigara içip insanların arasında dolaşmak kadar yanlıştır. Sigara konusundaki yorumumu sigara içmeyenler bile yadırgıyor, işitir gibiyim.
